Resep kolak cadil

Kolak biasa kita nikmati pada saat bulan ramadhan tiba,bermacam macam kolak yang biasa kita bikin untu menu buka puasa.
Kali ini saya akan membagikan resep kolak cadil berbahan dari ketan,
Cara membuat kolak cadil pun mudah dan gampang berikut bahan dan cara membuat kolak cadil.


BAHAN

beras ketan 500 gram
Gula jawa 1 kg
3 ruas jahe merah


PRORES PERTAMA

Langka pertama rendam beras ketan sekitar 2 jam setelah di rendam beras ketan cuci bersih,
Setelah beras sudah di cuci bersih tiriskan tunggu sampai kering kemudian giling beras menjadi tepung.










Setelah beras menjadi tepung taruh tepung di tempat yang telah kita sediakan,
Tambahkan air sedikit sedikit supaya tepung bisa kalis dan bisa di bentuk bulat bulat kecil.
Adonan jangan sampai cair tapi kalis agar mudah di bentuk menjadi candil atau adonan bulat berbentuk kecil,

Setelah semua adonan sudah kita bentuk kecil kecil langkah selanjutnya adalah panas kan api masukan air secukup nya ke dalam panci.

Langkah berikut nya adalah parud kelapa dan cuci bersih jahe lalu kita geprek,
Jahe yang telah kita geprek masukan ke dalam panci supaya aroma khas jahe mantul banget.
Tunggu air sampai mendidih langkah selanjutnya setelah air mendidih masukan parudan kelapa  aduk aduk terus masukan adonan cadil yang telah kita bulatin satu persatu,
Saat memasukan adonan cadil saat air mendidih supaya cadil berbahan ketan tidak lengket dan menggumpal menjadi satu.

Adonan yang telah di bentuk bulat kecil harus di masukan ke dalam panci satu persatu supaya langsung mengambang,

Langkah selanjut nya adalah memasukan gula jawa secara bertahab supaya tidak kemanisan aduk aduk terus sampai matang.

Kolak cadil yang matang akan berubah warna agak kecoklatan dan rasa sudah menyatu menjadi manis,
Kolak jadi menjadi menu favorit sangat mudah dan gampang kan cara membuat nya selamat mencoba sahabat kolak cadil sederhana dan simpel.