Proses pengolahan kopi manual

Foto by sarini

Kopi setiap pagi dan sore kita nikmati memberikan cita rasa yang khas selalu bikin nagih dan nagih,apa lagi kalian yang hobi menikmati secangkir kopi pagi.

kopi bisa menjadi usaha sahabat semua di rumah,sahabat bisa membuka kedai kopi yang nikmat dan di cari penikmat kopi.

Sekarang kita akan membahas cara pengolah kopi dari kita panen sampai menjadi bubuk kopi yang siap untuk di nikmati,
Proses pengolahan kopi secara manual memang sangat cape tapi hasil lumayan nikmat.

PROSES PERTAMA

kopi yang telah kita petik dari pohon kita jemur di matahari yang terik,proses penjemuran biji kopi memang sangat lama apa lagi di pegunungan yang bercuasa dingin bisa berhari hari.

Jemur biji kopi sampai kering dan sangat kering kita bisa mengecek kopi kering dari bunyi biji kopi yang kita jemur,
Ambilan beberapa buah biji kopi yang kita jemur dan dengarkan di dekat telinga kalau biji kopi sudah kering sudah terdengar bunyi crek crek.

Foto by sarini

PROSES KEDUA

biji kopi yang telah kering kita bisa menggiling nya di penggilingan,
Kenapa biji kopi harus kering supaya saat kita giling biji kopi tidak hancur dan kualitas biji kopi terjaga baik dan nampak segar saat kita menjemur sangat kering.

setelah biji kopi sudah di giling kita akan memproses nya menjadi bubuk kopi

PROSES KETIGA

biji kopi yang sudah di giling kita sangrai atau gongseng gongseng di wajan yang panas dengan pembakaran menggunakan kayu bakar,
Sangrai kopi bolak balik terus supaya kopi tidak gosong proses sangrai harus hati hati karena mempengaruhi rasa nikmat kopi.

Sedikit sedikit biji kopi kita sangrai sampai harum dan matang ata menjadi gosong proses sangrai menggunakan pembakaran kayu secara manual memang membutuhkan waktu yang sangat lama kita harus telaten untuk membolak balikan kopi supaya rata.

Setelah matang biji kopi yang telah kita sangrai siap untuk kita tumbuk tumbuk bisa juga menggunakan mesin penggilingan kopi.

Sekarang mesin penggilingan biji kopi sudah ada dimana mana,kita bisa membeli nya sesuai kebutuhan kita.

Kalau tidak ada mesin bisa di tumbuk agar menjadi tepung yang halus
Tumbuk tumbuk biji kopi yang telah kita sangrai ayak atau saring supaya lembut dan halus seperti tepung,

Lakukan penyaringan secara manual berkali kali supaya hasil nya bagus,
Biji kopi yang telah kita tumbuk dan jadi tepung kita sudah bisa menikmati nya.
Coba untuk menyeduh nya dan nikmati proses penggilingan kopi secara manual,
Mudah kan sahabat sahabat bisa membuka usaha kopi untuk membantu kehidupan sahabat selamat mencoba sahabat.

Foto by sarini

Comments

Proses pembuatan daun teh menjadi teh seduh

Teh sudah tidak asing menjadi minuman kita sehari hari,teh yang alami biasa orang kampung menggoreng nya sendiri secara manual meski sangat cape dan butuh proses tapi hasil teh sangat nikmat sekali. Sebagai orang jawa menyukai teh hasil tangan sendiri yang kita petik dan di olah sendiri, Teh hasil goreng sendiri biasa memiliki rasa yang pahit tapi sangat nikmat sebagai penikmat teh. Daun teh biasa di petik dengan tangan agar hasil lebih bagus dan tidak merusak teh, Daun teh di ambil paling pucuk satu sampai tiga pucuk semakin muda daun teh semakin nikmat rasa teh pahit. CARA PERTAMA daun teh yang telah kita beli dari petani teh atau kita tanam sendiri, di kebun untuk kebutuhan kita sehari hari. Daun teh yang masih bertangkai,kita petik satu persatu agar mudah saat kita menggoreng dan menggangsur dengan tangan dalam bahasa jawa. Daun teh yang masih bertangkai kalau tidak kita petik seperti memetik sayuran akan di masak,daun teh tidak mudah...

Resep semur jengkol-cara membuat semur jengkol

Jengkol dan pete menu yang biasa di sajikan sebagai pelengkap lalapan, Ada sambel ikan asin cocok sekali sebagai menu favorit. Selain buat lalapan jengkol juga di buat masakan semur jengkol yang nikmat dan bikin nagih, Hobi makan jengkol pasti sering menikmati hidangan semur jengkol saat kuliner semur jengkol lebih nikmat saat di masak semur. Penasaran cara membuat semur jengkol yang nikmat seperti saat kita membeli di tempat kuliner, Cara membuat nya gampang dan mudah kok berikut cara masak semur jengkol serasa makan daging rendang hehe. BAHAN jengkol 500 gram Kunyit dua ruas Jahe dua ruas Lengkuas Bawang putih Bawang merah Cabe rawit Serai Garam Gula jawa Penyedap rasa PROSES MEMASAK NYA Langkah pertama rendam jengkol yang habis kita beli di pasar selama 2 jam,proses rendam ini supaya jengkol melar dan empuk saat kita merebus nya, Setelah di rendam cuci bersih jengkol dan kupas kulitnya. Langkah kedua Masuka jengkol ke dalam panci tambahk...

Sahabat cinta yang tulus

Rambut panjangnya di biarkan terurai tertipu angin kencang di gunung condong pelangi,Arini duduk seorang diri bernostalgia dengan masa indah kemaren saat bersama Jupri dan sahabat sahabat nya. Penuh tawa dan canda kini kenangan indah hilang tertiup angin hanya bayangan kerinduan yang kian hari serasa menyayat hati pedih bagai luka di siram jeruk nipis itu lah perasaan Arini saat ini. Kesedihan rasa kehilangan jelas terlihat di raut wajah nya yang ayu,air mata kesedihan terus turun membasahi pipi berharap Jupi yang akan menghapus setiap air mata yang jatuh di pelupuk mata nya. Kenangan indah bersama Jupi terus menghantui setiap detik langkah nya,begitu banyak cerita yang telah terukir dalam kisah mereka. Tahun 2007 Somboooong pulang gak ngabarin aku teriak Jupi di telinga Arini "Kangeeen ya kangeeen ledek Arini tersenyum memandang jupi Kangen,gak ya kan aku udah punya TTM sekarang alias teman tapi mesra jawab Jupi cengar cengir ke arah Arini, Wajah Arini langsung masam seperti mang...

Cara budidaya,ikan hias,resep masakan,cemilan Indonesia,manfaat rempah rempah untuk kesehatan,alat a

Search This Blog