Skip to main content

Resep sop balungan daging








Sop yang nikmat dengan kuah yang segar sangat di sukai keluarga tercinta di rumah,
Sop daging kambing  menjadi menu favorit saat kuliner yang hobi makan sop daging pasti tidak ketinggalan untuk menyantap menu favorit.
Kali ini saya akan membagikan resep sop daging dengan kuah segar nikmat,cara membuat nya pun sangat gampang dan sederhana.


BAHAN

daging sapi campur tulang 1 kg
Wortel 1/4 gram
Kentang 1/4 gram
Daun bawang
Tomat 4 biji
Bawang putih 7 buah
Bawang merah 1/4 gram
Dua ruas jahe
Satu ruas lengkuas
Pala 1 biji
Cabe 1/4 gram
Merica
Penyedap
Garam

PROSES PERTAMA


Pertama cuci bersih balungan daging yang telah kita beli tadi,yang pasti sudah di potong ukuran sedang

kupas wortel dan kentang sesuai selera dan bersih kan.



BAHAN YANG DI HALUS KAN


Goreng buah pala dan merica setengah mateng,

setelah matang haluskan dengan cara di ulek merica dan buah pala saya goreng dulu supaya harum nya berasa banget setelah di halus kan simpan di wadah kecil.


Halus kan bawang putih jahe tambah kan sedikit garam ulek sampai halus,

Kupas bawang merah dan cuci bersih kemudian potong tipis tipis semuanya,tomat juga di potong dan daun bawang taruh di tempat terpisah yang telah di sediakan.









PROSES MASAK


Goreng bumbu yang telah di halus kan tadi sampai harum,setelah harum tambahkan air sedikit lalu pindahkan ke panci untuk memasak kuah sop balungan.
Bumbu yang telah matang pindahkan ke panci tambahkan air dan masukan balungan daging,
Pala dan merica masukan ke dalam panci masak sampai mendidih dan matang tambah kan penyedap rasa dan garam secukup nya.
Saat memasak balungan sop sampai empuk dan benar benar embuk,
Jangan lupa geprek lengkuas dan masukan ke dalam rebusan kuah balungan daging suapaya semakin sedap.

Sambil menunggu balungan daging matang kita goreng bawang merah sampai semua nya matang dan harum,

Cabe bawang merah kita goreng setengah matang kemudian ulek sampai halus.

Setelah daging matang kuah sop balungan sudah sedap dan nikmat,
Kita tambahkan tomat daun bawang sambel dan bawang goreng kuah sop balungan daging dengan aroma khas buah pala dan merica siap untuk di nikmati keluarga tercinta di rumah.









Labels:
Location: Jawa Tengah, Indonesia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Proses pembuatan daun teh menjadi teh seduh

Teh sudah tidak asing menjadi minuman kita sehari hari,teh yang alami biasa orang kampung menggoreng nya sendiri secara manual meski sangat cape dan butuh proses tapi hasil teh sangat nikmat sekali. Sebagai orang jawa menyukai teh hasil tangan sendiri yang kita petik dan di olah sendiri, Teh hasil goreng sendiri biasa memiliki rasa yang pahit tapi sangat nikmat sebagai penikmat teh. Daun teh biasa di petik dengan tangan agar hasil lebih bagus dan tidak merusak teh, Daun teh di ambil paling pucuk satu sampai tiga pucuk semakin muda daun teh semakin nikmat rasa teh pahit. CARA PERTAMA daun teh yang telah kita beli dari petani teh atau kita tanam sendiri, di kebun untuk kebutuhan kita sehari hari. Daun teh yang masih bertangkai,kita petik satu persatu agar mudah saat kita menggoreng dan menggangsur dengan tangan dalam bahasa jawa. Daun teh yang masih bertangkai kalau tidak kita petik seperti memetik sayuran akan di masak,daun teh tidak mudah...
1 comment
Read more

Cara budidaya pohon merica

Halo sahabat semua kalian tentu tidak asing dengan mericah,bumbu masakan rempah rempah yang hobi masak pastinya tahu kegunaan atau manfaat merica. nah sekarang saya akan memberi tahu cara menanam merica,tanaman merica tumbuh di batang kayu yang batang dan akarnya sangat kuat pohon merica akan melilit menjulang sampai ke atas dan tumbuh subur melilit dan berbuah. Pertama siapkan solor pohon merica kemudian cari kayu untuk menyeloran solor akan melingkar ke batang pohon sampai tumbuh rimbun. Tanaman rempah rempah merica hidup bertahun tahun sampai tumbuh subur dan bisa berbuah merica. Merica salah satu tanaman yang susah di tanam sehingga harga merica kering sangat mahal sekali. Butuh waktu lama budidaya rempah rempah merica,makanya harga merica selalu mahal dan sangat susah di tanam. Asal tekun dan rajin pasti akan memetik hasil sahabat boleh. Langkah pertama Siap kan Solor bibit merica yang sangat unggul tentu bibitnya sahabat bisa dapat...
Post a Comment
Read more

Sahabat cinta yang tulus

Rambut panjangnya di biarkan terurai tertipu angin kencang di gunung condong pelangi,Arini duduk seorang diri bernostalgia dengan masa indah kemaren saat bersama Jupri dan sahabat sahabat nya. Penuh tawa dan canda kini kenangan indah hilang tertiup angin hanya bayangan kerinduan yang kian hari serasa menyayat hati pedih bagai luka di siram jeruk nipis itu lah perasaan Arini saat ini. Kesedihan rasa kehilangan jelas terlihat di raut wajah nya yang ayu,air mata kesedihan terus turun membasahi pipi berharap Jupi yang akan menghapus setiap air mata yang jatuh di pelupuk mata nya. Kenangan indah bersama Jupi terus menghantui setiap detik langkah nya,begitu banyak cerita yang telah terukir dalam kisah mereka. Tahun 2007 Somboooong pulang gak ngabarin aku teriak Jupi di telinga Arini "Kangeeen ya kangeeen ledek Arini tersenyum memandang jupi Kangen,gak ya kan aku udah punya TTM sekarang alias teman tapi mesra jawab Jupi cengar cengir ke arah Arini, Wajah Arini langsung masam seperti mang...
Post a Comment
Read more