Skip to main content

Resep sop balungan daging








Sop yang nikmat dengan kuah yang segar sangat di sukai keluarga tercinta di rumah,
Sop daging kambing  menjadi menu favorit saat kuliner yang hobi makan sop daging pasti tidak ketinggalan untuk menyantap menu favorit.
Kali ini saya akan membagikan resep sop daging dengan kuah segar nikmat,cara membuat nya pun sangat gampang dan sederhana.


BAHAN

daging sapi campur tulang 1 kg
Wortel 1/4 gram
Kentang 1/4 gram
Daun bawang
Tomat 4 biji
Bawang putih 7 buah
Bawang merah 1/4 gram
Dua ruas jahe
Satu ruas lengkuas
Pala 1 biji
Cabe 1/4 gram
Merica
Penyedap
Garam

PROSES PERTAMA


Pertama cuci bersih balungan daging yang telah kita beli tadi,yang pasti sudah di potong ukuran sedang

kupas wortel dan kentang sesuai selera dan bersih kan.



BAHAN YANG DI HALUS KAN


Goreng buah pala dan merica setengah mateng,

setelah matang haluskan dengan cara di ulek merica dan buah pala saya goreng dulu supaya harum nya berasa banget setelah di halus kan simpan di wadah kecil.


Halus kan bawang putih jahe tambah kan sedikit garam ulek sampai halus,

Kupas bawang merah dan cuci bersih kemudian potong tipis tipis semuanya,tomat juga di potong dan daun bawang taruh di tempat terpisah yang telah di sediakan.









PROSES MASAK


Goreng bumbu yang telah di halus kan tadi sampai harum,setelah harum tambahkan air sedikit lalu pindahkan ke panci untuk memasak kuah sop balungan.
Bumbu yang telah matang pindahkan ke panci tambahkan air dan masukan balungan daging,
Pala dan merica masukan ke dalam panci masak sampai mendidih dan matang tambah kan penyedap rasa dan garam secukup nya.
Saat memasak balungan sop sampai empuk dan benar benar embuk,
Jangan lupa geprek lengkuas dan masukan ke dalam rebusan kuah balungan daging suapaya semakin sedap.

Sambil menunggu balungan daging matang kita goreng bawang merah sampai semua nya matang dan harum,

Cabe bawang merah kita goreng setengah matang kemudian ulek sampai halus.

Setelah daging matang kuah sop balungan sudah sedap dan nikmat,
Kita tambahkan tomat daun bawang sambel dan bawang goreng kuah sop balungan daging dengan aroma khas buah pala dan merica siap untuk di nikmati keluarga tercinta di rumah.









Labels:
Location: Jawa Tengah, Indonesia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

PROSES PEMBUATAN SAPU LANTAI SONGKETAN

Songketan bahasa jawa daerah banjarnegara tanaman songketan bisa di tanam di mana saja, Contoh alas atau tanah deket hutan pun bisa di tanami pohon songketan,karena pohon songketan mudah hidup meski rumput sekitar sangat lebat. Songketan adalah bahan sapu lantai yang biasa orang gunakan untuk menyapu,tanaman songketan ini setahun sekali bisa kita panen. langsung saja cara membuat sapu lantai dari songketan PROSES PERTAMA Songketan yang habis kita petik atau beli dari petani kita jemur sampai kering, jika terik matahari bagus sekitar tiga hari songketan bisa kering dan berubah warna. Songketan atau gagang sapu akan rontok bunga bunga kecil yang menempe pada songketan, hanya sisan batang yang bagus untuk di buat gagang sapu lantai bunga bunga akan rontok dan kita kebut kebut sampai semua kembang kembang kecil rontok dan tinggal batang yang bagus. PROSES KEDUA Setelah songketan kering dan kembang kembang nya rontok kita bisa menyewir nya dalam bahasa jawa atau ...
Post a Comment
Read more

Proses pembuatan daun teh menjadi teh seduh

Teh sudah tidak asing menjadi minuman kita sehari hari,teh yang alami biasa orang kampung menggoreng nya sendiri secara manual meski sangat cape dan butuh proses tapi hasil teh sangat nikmat sekali. Sebagai orang jawa menyukai teh hasil tangan sendiri yang kita petik dan di olah sendiri, Teh hasil goreng sendiri biasa memiliki rasa yang pahit tapi sangat nikmat sebagai penikmat teh. Daun teh biasa di petik dengan tangan agar hasil lebih bagus dan tidak merusak teh, Daun teh di ambil paling pucuk satu sampai tiga pucuk semakin muda daun teh semakin nikmat rasa teh pahit. CARA PERTAMA daun teh yang telah kita beli dari petani teh atau kita tanam sendiri, di kebun untuk kebutuhan kita sehari hari. Daun teh yang masih bertangkai,kita petik satu persatu agar mudah saat kita menggoreng dan menggangsur dengan tangan dalam bahasa jawa. Daun teh yang masih bertangkai kalau tidak kita petik seperti memetik sayuran akan di masak,daun teh tidak mudah...
1 comment
Read more

Cara budidaya pohon merica

Halo sahabat semua kalian tentu tidak asing dengan mericah,bumbu masakan rempah rempah yang hobi masak pastinya tahu kegunaan atau manfaat merica. nah sekarang saya akan memberi tahu cara menanam merica,tanaman merica tumbuh di batang kayu yang batang dan akarnya sangat kuat pohon merica akan melilit menjulang sampai ke atas dan tumbuh subur melilit dan berbuah. Pertama siapkan solor pohon merica kemudian cari kayu untuk menyeloran solor akan melingkar ke batang pohon sampai tumbuh rimbun. Tanaman rempah rempah merica hidup bertahun tahun sampai tumbuh subur dan bisa berbuah merica. Merica salah satu tanaman yang susah di tanam sehingga harga merica kering sangat mahal sekali. Butuh waktu lama budidaya rempah rempah merica,makanya harga merica selalu mahal dan sangat susah di tanam. Asal tekun dan rajin pasti akan memetik hasil sahabat boleh. Langkah pertama Siap kan Solor bibit merica yang sangat unggul tentu bibitnya sahabat bisa dapat...
Post a Comment
Read more